Användningsråd för brynen

Brynen är ett effektivt verktyg för skärpning om de används korrekt. Följ dessa råd för en säker och effektiv slipning.
 

Skärpning av bladverktyg, knivar och andra verktyg

Det finns inget så opraktiskt som ett slött verktyg. Följ dessa steg för enkel och snabb skärpning.
 

Steg 1
Placera kniven diagonalt över brynet och vinkla bladet till 15°- 35°.

Steg 2
För bladet fram och åter med raka handleder.

Steg 3
Fortsätt med andra sidan. Använd samma slipvinkel under hela slipningen.
 

Skärpning av stämjärn

Steg 1
Börja med att slipa verktygets baksida så att den blir plan med långa ovala rörelser till en jämn och fin yta har uppnåtts.

Steg 2
Bestäm vinkel och för verktyget fram och åter med raka handleder utefter brynets hela längd. Använd endast arbetstryck i den framåtgående rörelsen.

Steg 3
Ta bort eventuella grader genom att föra brynet lätt mot den eggen.
 

Skärpning av böjda verktyg 

Steg 1
Sätt fast verktyget i ett skruvstycke eller håll det i handtaget.

Steg 2
Lägg brynet mot eggen i en vinkel som är parallell med denna.

Steg 3
För brynet i små roterande rörelser utefter eggen. Fortsätt med andra sidan.
 

Knivskärpare

Steg 1
Placera knivskärparen på ett plant underlag och håll kniven som visas ovan.

Steg 2
Använd lätt tryck och för kniven fram och åter i en sågliknande rörelse. Kvivskärparen ska rulla fritt. Gör 10-15 övergångar per sida.

Steg 3
Avsluta med att göra ett par övergångar med mycket lätt tryck på båda sidorna.